Loitzl urodził się 13 stycznia 1980 roku w Bad Ischl. Reprezentował klub WSC Bad Mitterndorf-Steiermark. W Pucharze Świata zadebiutował w 1996 roku w Bischofschofen. Zajął wówczas 41 miejsce. Pierwsze w karierze punkty zdobył na początku sezonu 1996/1997 w Predazzo gdzie był 8.
W swoim dorobku Loitzl ma sporo medali, w większości wywalczonych w drużynie. W swojej karierze zdobył aż 7 złotych medali Mistrzostw Świata z czego 6 wywalczył razem z drużyną (Lahti 2001, 2 x Oberstdorf 2005, Sapporo 2007, Liberec 2009 i Val Di Fiemme 2013). W 2009 roku w Libercu został indywidualnym Mistrzem Świata na skoczni normalnej. Ponadto ma jeszcze brąz mistrzostw świata, również wywalczony w drużynie z Lahti 2001. Austriak posiada również złoty i brązowy medal Mistrzostw Świata w Lotach (kolejno Planica 2010 i Planica 2004, oba wywalczył w drużynie) oraz złoty medal olimpijski z Vancouver 2010 (również w konkursie drużynowym). W Sankt Moritz w 1998 został indywidualnym Mistrzem Świata Juniorów. Rok wcześniej w Canmore razem z drużyną zdobył brązowy medal. Z indywidualnych osiągnięć ma na swoim koncie zwycięstwo w Turnieju Czterech Skoczni w sezonie 2008/2009 oraz 3 miejsce rok później. Dwukrotnie stawał na drugim stopniu podium klasyfikacji generalnej LGP (2005 i 2006 rok) oraz Letniego Pucharu Kontynentalnego (w 2003 roku 3 miejsce, w 2012 roku 2 miejsce). Dodatkowo w sezonie 2008/2009 zajął 3 miejsce w klasyfikacji generalnej Pucharu Świata.
Na swoim koncie ma 4 zwycięstwa w zawodach Pucharu Świata, 9 drugich miejsc oraz 7 trzecich.
Jego rekord życiowy wynosi 213.5 m i pochodzi z Planicy z 2010 roku.
Na początku 2015 roku ogłosił zakończenie swojej kariery.