Przyszedł na świat 10 sierpnia 1993 roku, reprezentant klubu Byåsen. W FIS Cup’ie zadebiutował w grudniu 2012 roku w Winterbergu, zajmując 19. oraz 6. miejsce. We wrześniu 2014 w Trondheim wystartował w Letnim Pucharze Kontynentalnym, gdzie swój pierwszy występ ukończył na 35. pozycji . Wziął udział również w zawodach skoków narciarskich na Zimowej Uniwersjadzie w 2015 roku, zajmując 20. miejsce indywidualnie i 8. w drużynie.
W grudniu 2015 roku zdobył pierwsze punkty Pucharu Kontynentalnego, zajmując 26. pozycję w Renie, zaś 27 grudnia 2016 roku stanął na drugim stopniu podium w Engelbergu. 12 marca 2017 w Oslo w zawodach Pucharu Świata zajął 21. miejsce, zdobywając tym samym pierwsze w karierze punkty. Jego rekord życiowy wynosi 204,0 m, który zanotował w Planicy (23 marca 2017). W klasyfikacji Raw Air był 38. Miniony sezon był jego pierwszym, który ukończył na 52. miejscu. W kwietniu 23-letni skoczek przeszedł operacje prawego kolana. W najbliższym czasie sportowiec będzie musiał poruszać się o kulach. Czeka go również od trzech do czterech miesięcy przerwy ze światem skoków narciarskich. Pozostaje mieć nadzieję, że problemy z kolanem szybko miną i Joakim pojawi się w nadchodzącym sezonie olimpijskim.
- Autorka biografii: Dominika Majdanik