Gangnes urodził się 15 maja 1989 w Gjøvik. Jest reprezentantem klubu Kolbukameratene IL.
W Pucharze Świata zadebiutował 7 marca 2008 podczas konkursu w Lillehammer , zajmując 37. miejsce. Natomiast pierwszy punkt w klasyfikacji generalnej cyklu zdobył na tej samej skoczni 5 grudnia 2009. Wywalczył tam 30. miejsce.
Norweg zajął drugie miejsce w klasyfikacji generalnej Letniego Grand Prix 2015. Na podium pierwszy raz stanął 5 grudnia 2015 w Lillehammer, a dzień później odniósł swoje pierwsze zwycięstwo w zawodach Pucharu Świata.
Dla reprezentanta drużyny Wikingów niezwykle udany był sezon 2015/1016. Zdobył wówczas indywidualnie srebrny medal, a z drużyną sięgnął po złoto w konkursie mistrzostw świata w lotach narciarskich. W tym sezonie został również trzecim zawodnikiem klasyfikacji generalnej Puchar Świata w skokach narciarskich 2015/2016.
Kennethowi w rozwoju kariery kolejny raz przeszkodziłą kontuzja. W czerwcu podczas treningów w Stams, doznał zerwania więzadeł w lewym kolanie i musiał przejść operacje. Do skoków ma powrócić w olimpijskim sezonie. Miejmy nadzieję, że znowu zobaczymy Norwega w bardzo dobrej dyspozycji.
- Autorka biografii: Kinga Pędzińska